Nenad Mlinarevic

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Neue Taverne

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Fabian Fuchs (r.) ist seit 2022 der Mann am Pass in Nenad Mlinarevics Taverne.
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Geräuchertes Tofu Tonkatsu, Sojamayo, Sihsimi und Kimchi-Gurken.
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Im gemütlichen Restaurant mit offener Küche in der Altstadt neben der Bahnhofstrasse macht Küchenchef Fabian Fuchs aufregende Sachen mit Gemüse. Die Gerichte sind vegan oder vegetarisch und immer überraschend kreativ. Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und 16 GaultMillau-Punkten.

neuetaverne.ch